EXTRAORDINARIOS PONENTES INTERNACIONALES SE LUCIERON EN CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA, EN AHORA PERÚ.

La inauguración de la Conferencia Internacional de Hotelería y Gastronomía 2019,  organizada por AHORA PERÚ(Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines), la dió presidente Blanca Chávez y la inauguración estuvo  a cargo del Ministro de Comercio Exterior y Turismo, Edgar Vásquez en el auditorio de Ccori de la Universidad Ricardo Palma, con el fin  de transmitir  las nuevas tendencias, desafíos y experiencias exitosas en el ámbito de la hotelería y gastronomía nacional e internacional, en  un marco de estrategia de profesionalización adoptada por AHORA a nivel nacional.

El programa del evento se nutre de una gran diversidad de temas de actualidad en donde se presentaron  conferencias magistrales de expertos internacionales, casos de éxito de líderes peruanos y paneles de discusión sobre temas vitales para el desarrollo de la actividad hotelera y gastronómica.Se habló de la hotelería su situación y desafíos.

DOCE, fueron los ponentes los cuales destacan como líderes de opinión en su ámbito: Mónica Huerta, María Soledad Acosta, Carlos Neuhaus, Rafael Piqueras, Arnaldo Nardone, Gabriel Vallejo, Fredy Gamarra, Jorge Melero, Mario Mustafá, Alfredo Aramburú, Johnny Schuller y Gianfranco Aliaga.

 Panel de comentaristas sobre. Decisiones en inversión hotelera, proyectos en inversiones hoteleras, desafíos de la hotelería en el Perú, Economía colaborativa y sus efectos en hotelería.

Panelistas : Jorge Melero, Mario Mustafá, Edwin Vilca, Fredy Gamarra. Presentador Moderador:  Gianfranco Aliaga.

Pasión por el servicio en hospitalidad, Gabriel Vallejo, Colombia, conferencista internacional y autor de libros com o: Re-Evolución en el Servicio, Un Paso Adelante y Servicio con Pasión.

Gastronomía y Restaurantes: Cultura y Negocio: Presentación de la situación actual, Panel de comentaristas sobre: Gastronomía tradicional o fusión

Desafíos a los que enfrenta el negocio de restaurantes ,Promoción de la gastronomía como atractivo turístico,Panelistas: Mónica Huerta,

Rafael Piqueras, Alfredo Aramburú, María Soledad Acosta. Presentador Moderador Johnny Schuler.

Y la ponencia de Turismo de reuniones como aliado estratégico de hoteles y restaurantes , auspiciado  por Fiexpo Exhibitions.

Arnaldo Nardone, Uruguay, Director de MICE Consulting, director de FIEXPO Exhibitions Group

 

CASO DE ÉXITO:

Carlos Neuhaus, Presidente del Comité Organizador de los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos Lima 2019.

Bajo  una nueva perspectiva sobre la importancia y desarrollo de manera eficiente y rentable de la gastronomía y hotelería en el país, esto se logró gracias a la calidad de grandes conferencistas de renombre, grandes líderes peruanos . De igual modo se llevaron a cabo paneles de discusión, formaron  parte de los diversos temas que fueron  tratados en el programa de la conferencia.

La presidenta de AHORA Perú, Blanca Chávez, enfatizó en la realidad de nuestro ámbito de negocios sumado a una visión internacional del sector en  un marco de profesionalismo acorde a las exigencias de la competitividad actual.

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