TIRADITO DE AJÍ AMARILLO, IRRESISTIBLE.

 

Cocción:

INGREDIENTES

  • 180 g de pescado cortado finamente
  • Jugo de 10 limones (aprox. ¼ de taza)
  • 2 cucharadas de crema de ají amarillo
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 cucharada de leche evaporada
  • 1 choclo desgranado canchita serrana
  • 1 cucharadita de culantro picadito
  • 1 camote cocido en mitad Lechuga para decorar
  • Sal y Ajinomoto al gusto

PREPARACIÓN

1. Colocar  en un tazón el jugo de limón.

2. Agregar  la crema de ají, ajo, y leche, mezclar bien

3. Añadir el pescado y dejar que cocine por unos minutos.

4. Acompañar con  camote, canchita, choclo y espolvorear culantro picadito.

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